紹介

봉산オクソチョドン本店は、黄海道봉산出身の義母から受け継いだ伝統的な黄海道料理を提供する韓国料理店です。特に12時間煮込んだ深いブリスケットスープとシャキシャキのもやし、漬け白菜が調和した餃子スープが代表メニューとして多くの支持を集めています。

ここではカルビチムやイカスンデなど多様な韓国料理のおつまみや食事メニューを提供しており、すっきりしながらも旨味のあるスープ料理で来店客の間で有名です。

来店客の特徴

봉산オクを訪れるお客様は男女比がほぼ半々で、主に40代以上の中高年層や50代、60代の来店客が大きな割合を占めています。年齢層が高い層での来店が特に活発で、伝統韓国料理を楽しむ顧客層が主に訪れる場所であることが分かります。

高級韓国料理の味と伝統を求める来店客が多く、ミシュランスターを獲得しただけあって価値ある食事体験を望んでいます。

来店客は봉산オクの餃子スープのスープが澄んでいて深みがあり、唐辛子粉で味付けがちょうどよく、別途調味料なしでも美味しいと評価しています。餃子の中身にはレタスが豊富で、シャキシャキした食感が独特だという口コミが多いです。

また、ヨルムフェグクスのさっぱりした味が珍味として挙げられ、惜しいという意見もありますが、全体的に料理の味と高級な素材の使用に高い満足感を示しています。

ここの餃子スープは肉よりも野菜中心の餃子餡で、健康的でさっぱりしたスープの味を出しており、様々なメニューが皿餃子、宮中カルビチム、辛いカルビチムなど伝統的な韓国料理を中心に構成されています。1人前の食事だけでなく、複数人で楽しめる餃子鍋も人気メニューです。

ミシュランガイド1つ星に選ばれた봉산オクは、専門的な調理法と伝統的な味を守りながらも大衆的なアクセスの良さを備えた名店です。

瑞草区盤浦大路8キルに位置し、南部ターミナル駅（3号線）から徒歩でアクセス可能な便利な立地です。地下鉄利用時も簡単に訪れることができ、公共交通機関利用者に便利です。

봉산オクは店舗前に2台程度の駐車スペースが用意されていますが、非常に限られているため、駐車よりも徒歩や公共交通機関の利用が推奨されます。車で来店する場合は駐車スペースの有無を事前に確認するのが良いでしょう。

ソウル特別市瑞草区盤浦大路8キル5-6 1階 봉산オク

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