紹介

チョ博士トジョンスンデグクは、ソウル松坡区ジャンミ商街の地下に位置するスンデグク専門店で、すっきりとした淡白なスープの味が絶品です。懐かしい雰囲気の中でたっぷりの内臓とトジョンスンデのもちもち感を楽しめるので、寒い日には特に思い出す一杯です。

お店の新鮮なコッチョリやカクテキ、玉ねぎ、唐辛子などのシンプルなおかずもスンデグクの味をさらに豊かにしてくれます。臭みなくすっきりと煮込んだスンデグクを探す方々に長く愛されている名店です。

来店客の特徴

主に20代から40代まで幅広い年齢層が訪れ、男女比もほぼ半々でバランスが取れています。蚕室エリアの会社員や近隣住民が主に訪れる場所で、若い世代だけでなく中高年層にも広く愛されています。

ランチとディナータイムの両方とも来店客が多く、特にランチタイムには満席になることが多いため、予約来店をおすすめします。

すっきりとしたスープとたっぷりの内臓が特徴で、豚皮炒め、マクチャン炒め、盛り合わせスンデなど多様なメニューが選べます。特にスンデグク特やトジョンスンデ、ソンジヘジャングクなど伝統の味を感じられるメニューが人気です。

ブレイクタイム（15:30～17:00）があるので、時間を合わせて訪れるのが良く、静かで温かみのある雰囲気の中で食事ができるので、快適さを感じられます。

店舗に駐車が可能で車での来店が便利です。蚕室地域で車を利用する来店客に快適な駐車環境を提供し、便利に利用できます。

ほとんどの来店客がスープのすっきり感と臭みのないスンデグクの味に満足感を表しています。キムチやカクテキなどおかずの味も優れており、親切なサービスが高評価を受けています。

また、伝統的なインテリアとよく管理された清潔な環境が食事の満足度を高めています。一部団体客の来店時に騒音を感じるという意見もありますが、全体的に再訪したい名店として評価されています。

スンデグク、トジョンスンデ、ソンジヘジャングク、内臓料理、蚕室グルメなどがよく言及され、ソウル地域の伝統韓国料理スンデグク専門店の中でも知名度が高いです。健康でしっかりとした食事を求めるお客様に適したお店です。

ソウル特別市松坡区オリンピック路35キル112 ジャンミ商街B棟地下44号

近くの似ているレストランのおすすめ