紹介

リエは21年以上にわたり熟成肉トンカツを研究してきた江南のプレミアムトンカツ専門店です。最上位3％の豚肉だけを厳選し、3段階の交差熟成を施した肉で、濃厚な肉の香りと柔らかな食感を提供します。長年積み重ねたノウハウと職人精神が感じられるトンカツを体験できます。

素朴な開浦洞本店とオリンピック公園近くの2号店でも変わらぬ人気を誇り、家族連れからカップル、会社員まで幅広い客層が訪れる人気グルメ店です。

来店客の特徴

リエの来店客は男女比がほぼ同じで、20代から50代までバランスよく分布しています。特に20～40代の会社員やグルメ巡りを楽しむ中年のお客様に人気があります。子連れの家族も快適に食事できる空間がしっかり整っています。

来店客は高級肉がもたらす深い味わいと柔らかさに感嘆し、再訪の意志をよく表明します。ただし人気店らしく、夕食時にはやや待ち時間が発生することもあります。

リエは肉本来の旨味を引き出す低温じっくり揚げ調理法と休ませる工程で、豊かな肉汁と肉質のバランスを完成させます。男女別に清潔に分かれたトイレや無線インターネットなどの便利な設備があり、団体利用や子連れも可能です。

コルケージサービスも提供しており、特別な集まりや家族行事の会場としても適しています。予約やテイクアウトサービスも可能です。またデリバリーサービスもあり、近隣地域でも美味しいトンカツを楽しめます。

店舗前や近隣に無料駐車が可能で、車での来店が便利です。江南中心部にもかかわらず駐車の心配なく訪問でき、自家用車利用のお客様にも良い選択肢です。

「熟成肉」「プレミアムトンカツ」「職人精神」「江南グルメ」「デリバリー可」などが代表的なキーワードです。厳選された素材と熟成で肉本来の味を最大限に引き出す食の哲学が特徴です。

全体的に味と品質について高い評価を受けています。肉質が柔らかく旨味が際立つという声が多く、子連れで訪れるのにおすすめの店として評判です。一部のレビューでは待ち時間やサービス面での不満もありますが、全体的には再訪が多い人気グルメ店です。

ソウル特別市江南区宣陵路16キル6 1階

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