介绍

Sobaku 是位于首尔广津区的日式乌冬面和荞麦面专门店，新鲜有嚼劲的面条与浓郁汤底的搭配堪称一绝。菜单有冷荞麦面、热荞麦面、笊篱荞麦面等多种荞麦面，以及釜玉乌冬、豆皮乌冬等，精心制作的天妇罗和炸鸡块也非常受欢迎。

保持干净又传统的口味，深受常客和新访客的喜爱。人气很高，经常需要排队，但作为提供美味又饱腹餐点的美食店口碑极佳。

访客特点

访客男女比例几乎均衡，主要以20~30多岁的年轻人为主，但从10多岁到60多岁的各年龄层都会来。这里不仅有家庭，也有朋友、上班族等多样的顾客群，氛围热闹又亲切。

特别是温热的荞麦面在寒冷天气里非常受欢迎，许多人会搭配新鲜的日式炸鸡和天妇罗一起享用。偶尔会有对建筑状况的担忧，但美食和服务依然吸引着顾客。

大多数访客对荞麦面和乌冬面的劲道面条与不刺激的汤底感到满意，天妇罗也获得了很多好评。尤其是釜玉乌冬的柔滑香浓口感、炸鸡块的酥脆多汁组合反响极佳。

有些顾客对建筑老旧和部分卫生状况表示遗憾，但对美味和性价比评价很高，并表示会再次光顾。由于等候时间较长，也有建议午餐高峰后再来的意见。

Sobaku 专注于传统日式面食，以新鲜食材和用心烹饪为特色。冷热菜单齐全，适合不同季节选择，分量充足且价格合理，满意度很高。

没有外卖或打包服务，但现场的亲切服务、精致的日式风格装修和朴素舒适的氛围让人想要再次光临。缺点是建筑较为老旧，需注意安全，但美味和价格弥补了这一点。

靠近峨嵯山站（5号线）、君子站（5号线、7号线），公共交通便利。乘地铁步行即可到达，方便周边上班族和居民前来。

自驾时可利用附近的公营停车场，但没有确认专用停车位，建议使用公共交通。

午餐和晚餐高峰时段可能需要等候，建议尽量早到或晚到。单人点餐分量较多，结伴来时只需加点一份天妇罗即可。

是否可预约未有明确说明，建议到店前提前了解等候情况，有助于顺利用餐。

首尔广津区千户大路 650

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