소개

츠키젠은 극소량만 생산되는 최고급 원육을 432시간 숙성하고 특별한 오일로 튀겨낸 프리미엄 돈카츠 전문점입니다. 깊은 육즙과 부드러운 식감의 돈카츠를 크리미한 소스와 함께 맛볼 수 있는 곳으로 합정과 상수 인근에서 많은 사랑을 받고 있습니다.

깔끔한 남/녀 화장실 구분과 깔끔한 매장 환경을 자랑하며, 바 형태 좌석 구성으로 소규모 방문에 최적화되어 있습니다.

주요 특징

츠키젠은 신선하고 두툼한 고기 사용과 바삭한 튀김옷이 조화를 이루며, 맛의 균형을 완벽하게 잡은 크리미한 소스가 큰 매력입니다. 장시간 숙성한 원육을 사용하는 덕분에 입 안에서 살살 녹는 식감을 자랑합니다.

기름 냄새가 적어 쾌적한 환경에서 식사가 가능하며, 공기밥과 국을 추가 주문할 수 있어 양 조절도 용이합니다. 웨이팅이 있을 정도로 인기 있는 맛집이지만 대체로 빠른 회전율을 자랑합니다.

남녀 방문 비율이 거의 50:50으로 균형 잡혀 있으며, 20~30대 젊은 층이 가장 활발히 방문합니다. 10대부터 60대까지 다양한 연령층이 즐겨 찾으며, 특히 맛과 품질에 민감한 손님들이 눈에 띕니다.

편안한 분위기의 바 좌석에서 조용히 식사하거나 소규모 모임을 원하는 고객들에게 적합한 공간입니다.

돈카츠, 로스카츠, 돈까스, 숙성육, 크리미 소스, 프리미엄 일본식 돈카츠 등 여러 키워드가 이곳을 대표합니다. 합정과 상수 인근에서 특별한 돈카츠를 맛보고자 하는 이들의 필수 방문지로 꼽힙니다.

합정역 2호선과 6호선, 상수역 6호선 이용 시 도보로 접근하기 쉬운 위치입니다. 대중교통을 이용하는 방문객에게 매우 편리하며, 주변에 주요 상권과 카페, 문화 공간도 많아 함께 즐기기 좋습니다.

방문객들은 고기의 부드러움과 풍부한 육즙, 그리고 츠키젠만의 특별한 크림돈까스 소스의 맛에 감탄합니다. 튀김옷의 바삭함과 신선한 재료 조화가 인상적이라는 평이 많으며, 재방문 의사를 밝히는 단골 손님이 많습니다.

서울 마포구 독막로8길 23 1층

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